الفيتامينات المهمة للعين

ما هي الفيتامينات الأساسية للعين؟

فيتامين أ (A )
يعتبر فيتامين "أ" من أهم الفيتامينات بالنسبة للعين
1-تسمح للعين بالتكيف أثناء الظلام (dark adaptation) ويمنع حدوث العشى الليلي .
2- المحافظة على سلامة الأنسجة المبطنة للأجزاء السطحية من الجسم (epithelial tissues) وتشكل هذه الأنسجة إحدى طبقات قرنية العين.
3- تقليل حدوث الماء الأبيض في عدسة العين وخاصةً في كبار السن،

4-منع حدوث جفاف العين

5-يمنع ظهور أنسجة بيضاء متجمعة في جزء من الملتحمة
وتنتج عن تليف في خلايا الأنسجة السطحية وتسمى ب Bitot's spots بالإضافة إلى جفاف وتقرحات بالقرنية تؤدي في النهاية إلى العمى .

مصادره.
- البيض، الكبد، اللحوم ومنتجات الألبان (السمن، الزبدة،اللبن،الحليب،الجبن).
تحتوي بعض الأنسجة النباتية على طلائع فيتامين أ -
الكاروتينات، وتعتبر بيتا كاروتين من أكثر الكاروتينات فعالية في إعطاء فيتامين "أ" وتوجد في أغلب الفواكه، الخضروات الورقية الخضراء والفاكهة الصفراء مثل المشمش والجزر.

فيتامين هـ (E)
تستخدم للتقليل من حدوث الماء الأبيض.
مصادره
زيت بذرة القطن،

المارجرين (السمن النباتي المُصنع)

وزيت الفول السوداني

الذرة،

البندق

الزيتون،

زيوت الخضروات

والخضروات الورقية الخضراء.

فيتامين ج (C)
إن مستوى فيتامين ج في العين يقل مع التقدم في العمر؛

فيتامين ج يقلل حدوث الماء الأبيض

فعالية فيتامين ج تبلغ أقصاها عند إتحاده مع فيتامين هـ.
مصادره
البرتقال والليمون

الطماطم، الفراولة والبطاطا البيضاء الحلوة ،الفلفل الأخضر،البروكلي، البازلاء، السبانخ والخس.
فيتامين ب۲ ( B2 )

نقصه
- التهاب ملتحمة العين
مع ظهور أوعية دموية حول القرنية
- عتامة في عدسة العين
مصادره
الحليب والبيض.
البقول والحبوب.
اللحوم الخالية من الدهون والسمك.
الخضروات الخضراء

اللوتين
يندرج اللوتين تحت قائمة الكاروتينات، وهو موجود بتركيز عال في مركز الرؤية.
وظيفته
تقليل مرض اعتلال مركز الإبصار المرتبط بتقدم العمر وهو مرض مزمن عادةً ما يصاب به الأشخاص من عمر 50 سنة و ينتهي بالعمى.

التقليل من خطر الماء الأبيض

مصادره
البروكلي، الذرة الصفراء، القرع(الدباء)،البازلاء،السبانخ والخضروات الخضراء

فيتامين ب1 وب12 (B1 & B12)
لسلامة الجهاز العصبي بالإضافة إلى أن فيتامين ب12 مهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
فيتامين ب1 الثيامين))
يقلل حدوث مرض البري بري ومن أعراض هذا المرض حدوث رأرأة في العين Wernicke-Korsakoff syndrome
- رأرأة
(nystagmus(.
شلل في العضلات الجانبية المستقيمة - لكلا العينين.
شلل في الحركات التوافقية -
. للعينين
ثبات حركة البؤبؤ - كسل العين الغذائي
يحدث هذا المرض في البلدان التي يفتقر غذاؤها لفيتامين ب1 وب12 ويتميز هذا المرض بضعف شديد في مركز الرؤية يصل معه النظر إلى أقل من 60/6 في كلا العينين مع وجود بقعة سوداء في المجال البصري المركزي
بالإضافة إلى ضمور في العصب البصري مع نقص في القدرة على تمييز الألوان.

وتجدر الإشارة إلى أن التدخين يمنع من تحسن حالة المصابين

مصادرهما
الحبوب الكاملة غير المقشرة خاصةً الأرز

اللحوم،

الأسماك،

البقول، الفول السوداني، الحلبة، النعناع والبقدونس.

أما فيتامين ب12

فيوجد في اللحوم، البيض، الحليب ومشتقاته.

مقتبس من صحيفة الرياض